斯通出生于美國亞利桑那州的斯科茨代爾（Scottsdale, Arizona）。她的父親是承包商，母親是家庭主婦，還有一位小兩歲的弟弟。斯通的祖父原本是瑞典籍，他們的姓經過英文化，成為斯通（Stone）。她從11歲開始在鳳凰城（Phoenix）的青年劇團初登舞臺 ?，演出了十多部舞臺劇和即興喜劇表演。14歲的她制作了一個名為“好萊塢計劃”的PPT，用麥當娜的歌曲《好萊塢》做伴奏，還用了一些演員的圖片，其中包括莎拉·杰茜卡·帕克，向父母大膽地宣布她要輟學離開家鄉，去加州追求夢想 ?。斯通十五歲時說服了父母讓她發展演藝事業，于2004年1月搬到加州，故此她可以一邊在家自學，一邊參加試鏡 ?。期間，她演出了《小熊維尼的圣誕尾巴》、《公主與豌豆》、《綠野仙蹤》等16部戲劇 ?。

　　艾瑪在好萊塢的起點是從電視劇跑龍套開始 ?。2005年，在真人秀節目《尋找帕拉特里德家庭》中，艾瑪扮演自己，并在節目中勝出。艾瑪又參演了電視劇《靈媒緝兇》、《馬爾柯姆的一家》、《幸運路易》。艾瑪還為兒童節目《扎克與科迪的套房生活》中倫頓·提普敦的狗配過音，這是她第一次嘗試配音工作 ?。她還去參加《超能英雄》的試鏡，最后敗給海頓·潘妮蒂爾 ?。

　　2008年，將金發染紅的艾瑪出演了雷恩·威爾森主演的《搖滾之王》，她為了片中的角色去學了貝斯。后來她又在《校園兔女郎》中演了一個小角色，湯姆·漢克斯的兒子科林·漢克斯和第五屆美國偶像亞軍凱薩琳·麥克菲也出現在該片中，艾瑪在影片中獻聲，唱了一首《男孩心思我最懂》 ?。

　　2009年，她繼續走喜劇路線，在《前女友的幽靈》、《僵尸之地》、《紙人》中獲得戲份較重的角色 ?。

　　2010年，艾瑪終于獲得了一個主演的機會，在青春喜劇《緋聞計劃》中，她出演了一個學校里的“蕩婦”。憑借在該片中的表演，艾瑪獲得第68屆金球獎喜劇類最佳女主角提名 ?。這一年，艾瑪被《名利場》雜志選作9位“好萊塢新生代女星”之一登上雜志封面 ?。

　　2012年，第18屆美國演員工會獎憑借《幫助》一舉摘取最佳集體表演 ?。她和男友安德魯·加菲爾德主演的影片《超凡蜘蛛俠》于7月上映。艾瑪在影片中扮演蜘蛛俠的金發初戀女友格溫·斯黛西 ?。

　　2014年5月2日，艾瑪·斯通出演的《超凡蜘蛛俠2》上映 ?。2014年12月16日，獲得第20屆評論家選擇獎最佳女配角提名 ?。

　　2015年，艾瑪·斯通繼2014年的《魔力月光》之后第二次與伍迪·艾倫合作電影《無理之人》 ?。第21屆美國演員工會獎上，艾瑪斯通憑借《鳥人》獲得最佳集體表演獎，這也是她第二次獲得該獎項。與史蒂夫·卡瑞爾再度合作獨立片《性別之戰》，飾演比利·簡·金 ?。

　　2015年8月21日，艾瑪·斯通在《福布斯》公布的2015全球最高薪女星排行榜中，以年收入650萬美元，并列第16名。 ?

　　2016年，與瑞恩·高斯林主演《愛樂之城》，影片入圍第73屆威尼斯國際電影節主競賽單元 ?。第73屆威尼斯電影節終于塵埃落定 ?艾瑪·斯通憑借 《愛樂之城》獲得最佳女演員獎 ?。艾瑪·斯通沒來現場，錄制了VCR表示感謝。她在《愛樂之城》里不但貢獻出精彩表演，還唱歌跳舞各項文藝技能全開，令人刮目相看 ?