上海：全球唯一的1921Gucci餐廳會很貴嗎？五道菜僅360元

與以往不同，上海的這家1921 Gucci 是Gucci 第一次以餐廳的形式出現(xiàn)，全球第一家Gucci餐廳!拍了好長的隊終于輪到我啦！

奢侈品品牌做餐飲并不多見，上海也先后開了那么幾家“大牌咖啡店”，大多是形式大于實質(zhì)，東西不好也不壞，實在不怎樣的，自然被市場淘汰。最近， Gucci在上海開了餐廳，開就開吧，也沒想著要去報道。但之后聽聞，去那吃個下午茶都得排上1個小時的隊，想吃個晚餐，預(yù)定更是已經(jīng)排到了8月底。

為什么如此火熱，只因為是Gucci?還是上海人總有“軋鬧忙”排隊的喜好?或者真的是東西好吃?于是，我們好奇得打算去采訪下。萬萬沒想到的是，這次Gucci品牌方傲驕地拒絕了所有媒體的采訪……在這個這時候，人的倔強(實為賤性)完全體現(xiàn)了出來，你拒絕了我，我偏硬上，大城小店(bund-shop)花了360元去吃了這么一頓“大牌餐”，一探究竟。

說來這并不是Gucci第一次涉足餐飲，在它的原產(chǎn)地意大利就有一家開在佛羅倫薩古馳博物館的咖啡館，同時在日本的銀座也有一家咖啡館。而與以往不同，上海的這家1921Gucci是Gucci第一次以餐廳的形式出現(xiàn)，全球第一家Gucci餐廳!

▲位于佛羅倫薩的Gucci 咖啡店

現(xiàn)在可以不用預(yù)約，當(dāng)天就能吃到的只有下午茶了，不過平均也要等上1小時才有空位。如果實在不想排隊，那教大家一個不等位的破解方法：中午去拿下午茶的號，然后到了下午茶的時段(每天15點開始)就可以直接入場了，于是我今天12點不到就站在了1921 Gucci餐廳的門口。

坐落在iapm四樓一隅的1921 Gucci，門頭并不是很醒目，咖啡色的基調(diào)金屬的質(zhì)地倒是秉承了Gucci一貫的風(fēng)格。門口的蛋糕柜臺陳列了各式意大利經(jīng)典蛋糕，可供外賣。

▲咖啡色的基調(diào)金屬的質(zhì)地倒是秉承了Gucci一貫的風(fēng)格

當(dāng)我詢問服務(wù)生有無下午茶的位子，被告知有的，順便問我剛好午市有一個位置空了出來是否想在這里用餐。頓時人品大爆發(fā)，也是想不到任何可以拒絕的理由。

穿過入口處光源相對幽暗的長廊，轉(zhuǎn)瞬便到了通透明亮的用餐區(qū)，落地窗的設(shè)計讓室內(nèi)采光頗佳。裝修 簡約而雅致，天鵝絨質(zhì)地的椅墊帶來細(xì)膩的觸感。室外的露天位有寬厚的沙發(fā)，讓人可以慵懶愜意的在此發(fā)發(fā)呆亦或小酌一杯。

▲天鵝絨質(zhì)地的椅墊帶來細(xì)膩的觸感

落座后，服務(wù)生非常迅速地呈上菜單。中午有性價比較高的商務(wù)套餐，因此午市的預(yù)訂比晚市更加火爆。套餐分128元和148元兩種選擇，菜式有所不同。作為一個不僅不是小鳥胃而且還能吃的人，看了菜單后我果斷多加了兩道，組成了一個開胃菜、湯、主菜及甜點的完整一餐。

餐前面包是一個類似餡餅樣子的圓形面包，表皮油潤金黃。吃起來比較有嚼頭，鹽味很足，因此讓搭配的橄欖油和黑醋幾乎都沒有什么用武之地。

▲餐前面包表皮油潤金黃，吃起來比較有嚼頭

開胃菜選的芝麻菜色拉。先吃了一口芝士，味道不錯，又沾了一點旁邊裝飾的醬汁味道也不錯，最后吃了一口芝麻菜，感覺一定是廚師不小心打死了賣鹽的——太咸!跟服務(wù)生反映了情況，經(jīng)理馬上親自過來問我是想換一份還是再重新做一份給我。第二份的色拉咸度就回歸了正常，搭配意式黑醋和帕爾馬芝士，是很簡單又經(jīng)典的味道?？赡苁且驗橹捌谕^高，感覺調(diào)味還是略顯中規(guī)中矩沒什么特色。

▲芝麻菜色拉搭配意式黑醋和帕爾馬芝士，是很簡單又經(jīng)典的味道

湯則是單點了菜單上標(biāo)有星星(Chef signature)的菠菜西洋菜湯配慢煮蛋及魚子醬。翠綠的菠菜湯上面臥了一顆圓滾滾的低溫慢煮蛋，魚子醬點綴其中。湯的奶香味比較足且沒有菜腥，質(zhì)地細(xì)膩醇厚，咀嚼之后還能感受到些許蔬菜的顆粒感。用低溫慢煮技術(shù)煮出來的蛋自然品質(zhì)上佳，碰一下便會抖三抖。蛋白幼滑入口即化，蛋黃則流心度很高，稠糯還帶有微微甜味，無論搭配湯還是魚子醬都是比較融合的口感。不過和色拉一樣，味道上依舊沒什么太多亮點。

▲翠綠的菠菜湯上面臥了一顆圓滾滾的低溫慢煮蛋，魚子醬點綴其中

主菜選的烤澳大利亞 牛腹肉排配蘆筍，熟度被建議后選了五分熟。牛肉表皮烤的硬硬脆脆的，肉質(zhì)整體還行，帶筋比較有嚼頭。不過吃了之后覺得還是應(yīng)該堅持己見選四分熟，五分熟吃起來有點干。蘆筍倒是煎的很嫩，甜甜水水的蠻好吃。

▲牛肉表皮烤的硬硬脆脆的，蘆筍甜甜水水的蠻好吃

甜品猶豫了很久，最后還是選了經(jīng)典的提拉米蘇，感覺如果這個都做不好吃就有點太丟人了。圓柱體的提拉米蘇上面插了一個提拉米蘇口味的焦糖脆片，提拉米蘇吃口細(xì)膩綿軟，苦杏酒的味道也很濃郁。底部用的是非傳統(tǒng)的手指餅干，略帶咸味的巧克力脆餅，出乎意料非常好吃。整體味道比較滿意，美中不足就是越吃越甜。

▲提拉米蘇吃口細(xì)膩綿軟，苦杏酒的味道也很濃郁

整體來說，Gucci的這家餐廳服務(wù)真心不錯，完全值10%的服務(wù)費。但作為一家餐廳，餐食的口味上面還是有比較大的提高空間的。畢竟價格擺在這里，如果味道跟不上的話就只能成為劈情操凹造型的地方了。

最后附上午市套餐菜單，以供參考。

地址：上?；春Ｖ新?99號環(huán)貿(mào)iapm商場4樓413

Tel：021-33563525