小美為了報(bào)之前的一箭之仇，暗自在夜里跑到粵海風(fēng)酒店，設(shè)計(jì)將徐冰評(píng)級(jí)菜的原料長(zhǎng)江刀魚毒死。第二天徐冰發(fā)現(xiàn)刀魚已死，轉(zhuǎn)而做了一道生蠔青菜豆腐湯，用不加任何調(diào)料的樸實(shí)做法征服了評(píng)委，評(píng)級(jí)成功。時(shí)慧寶這邊的菜是用甲魚裙邊做的葷粉皮，因?yàn)樵谧霾藭r(shí)李大嘴和小滑頭打鬧以致小滑頭手指受傷，血濺菜上。不得已將之前上的幾道評(píng)級(jí)菜在評(píng)委已入席品嘗之時(shí)，全部撤下，最終導(dǎo)致評(píng)級(jí)失敗。雖然評(píng)級(jí)失敗，但是金砂飯店經(jīng)過(guò)時(shí)慧寶的努力經(jīng)營(yíng)，飯店的營(yíng)業(yè)額卻有了相當(dāng)?shù)奶岣摺ｏ埖甑牟少?gòu)顧小磊推出一個(gè)以野生動(dòng)物為招牌的廣告，時(shí)慧寶嚇了一跳，野生動(dòng)物一來(lái)受保護(hù)，二來(lái)允許食用的野雞野鴨不但數(shù)量稀少，而且非常昂貴。顧小磊取出一把雙筒獵槍，讓時(shí)慧寶對(duì)這些雞鴨進(jìn)行槍決。然后在烹制的時(shí)候不要把肉里的彈丸全部挖凈，以此來(lái)證明本店食品均為野味。