為奪得“壽司王者”稱(chēng)號(hào)決戰(zhàn)到底！最勁爆美食決戰(zhàn)拉開(kāi)帷幕！

都說(shuō)有人的地方就有江湖,美食亦是如此。壽司作為日本最被世界熟知和認(rèn)同的美食輸出,早已成為一種文化符號(hào)。虔誠(chéng)地用手把米飯握成小塊、抹上山葵、鋪上魚(yú)肉、使勁一捏......每一個(gè)壽司,都是手藝人的手工出品,獨(dú)一無(wú)二。

4月27日,189弄購(gòu)物中心舉辦的第1屆美食挑戰(zhàn)賽總決賽拉開(kāi)帷幕!活動(dòng)開(kāi)始,一曲櫻花祭動(dòng)漫音樂(lè)串燒讓人忍不住沉浸在熱血中二年紀(jì)的回憶之中,比賽現(xiàn)場(chǎng)瞬間充滿(mǎn)動(dòng)情的和風(fēng)氛圍。經(jīng)典動(dòng)漫主題曲VS精致壽司,被吸引的人群早已按耐不住對(duì)美食的渴望。

下午2點(diǎn),挑戰(zhàn)賽準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始。挑戰(zhàn)賽分為3組,每組2位選手,由初賽選出的6名參賽者蓄勢(shì)待發(fā)。本次美食挑戰(zhàn)賽的決賽題目是惠方卷。惠方卷(恵方巻,ehoumaki)是一種相對(duì)較粗的手卷壽司,里面有腌葫蘆條,黃瓜,雞蛋卷,鰻魚(yú),肉松,椎茸等來(lái)源吉祥地材料,代表著七福神,這樣才能把福氣卷起來(lái)吃掉。吃的時(shí)候,一定要朝著當(dāng)年的惠方吃,同時(shí)閉眼睛想著自己的愿望,有可以驅(qū)邪避災(zāi)和生意昌隆的效果。來(lái)自鱗屋的壽司大師上臺(tái)示范壽司的制作方法,同時(shí)也展示了壽司料理在制作過(guò)程中匠人精神。參賽者們聚精會(huì)神聽(tīng)取,生怕錯(cuò)過(guò)捏壽司的小技巧。

位于4樓的鱗屋,風(fēng)味地道的日式居酒屋餐廳。地道的各色日式料理聲名遠(yuǎn)揚(yáng),酒肴和酒應(yīng)有盡有,是年輕人體驗(yàn)和食的首選之地。除了美食,鱗屋提供的日本酒飲也相當(dāng)多樣,佳肴配美酒,是下班放松的絕佳方式。

每組比賽限時(shí)10分鐘,選手們的好勝心被激發(fā)出來(lái),使出渾身解數(shù)絲毫不敢怠慢。

比賽的新鮮食材都是從商場(chǎng)地下2層的盒馬鮮生提供,美味與鮮美在現(xiàn)場(chǎng)傳遞,被制成一個(gè)個(gè)精美的惠方卷。

制作完成之后,鱗屋大師從“用時(shí)、完成度、美觀度、創(chuàng)意、口味、數(shù)量”方面進(jìn)行評(píng)判,最終由三位小伙伴憑借巧奪天工的技巧贏到最后,喜提價(jià)值千元盒馬禮品卡,其他選手也都獲得了參賽禮,參賽禮是由189弄商戶(hù)西貝莜面村、唐宮茶點(diǎn)、十八饃、米魚(yú)記古法粥鋪、搭臺(tái)特別提供。

熱愛(ài)美食的你是否還依然意猶未盡?

189弄在即將來(lái)臨的五一小長(zhǎng)假,為大家?guī)?lái)全新概念,消費(fèi)者可以在189弄“弄堂假日”主題中體驗(yàn)露營(yíng)氛圍,制作功夫漢堡,更可參與毽子比賽。而隨后開(kāi)始的“旗遇記”-上海非遺文化顧繡旗袍展,可通過(guò)AR科技還原旗袍文化,可謂是家門(mén)口的博物館。這些活動(dòng)是為了追憶上海城市文化,激活城市力量。未來(lái)189弄將陸續(xù)推出更多喚醒上海城市力量的系列活動(dòng),還有更多福利不要錯(cuò)過(guò)。