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      廚房里的天人合一 蔡康永帶你走進小熊紫砂鍋的世界

      2018-08-14 14:36:00 來源:品牌

      時間是這個世界上最溫和的催化劑,常年沏茶的紫砂壺連裝水都茶香盈鼻,桌上的擺件和日常使用的器具,也會隨著時間的流逝,被打磨的更加圓潤。時間讓你懂得,包容能讓生活變得更加溫柔,就像蔡康永,我們曾經迷戀他的言辭犀利又不失溫柔,但最終卻拜服在他骨子里的豁達與周全之下。

      鏡頭前的蔡康永,溫文爾雅,紳士風度十足,無論何時何地,他都是最耐心的傾聽者,就像他在《說話之道》中所言,懂得欣賞別人的深度,是一種美德。

      在蔡康永的身上,你依然可以窺見中國傳統文化里,文人君子所有的那種流而不盈、持中守正的風骨。這或許得益于他成長在一個中式氣韻濃厚的家庭,從小耳濡目染的是見微知著的古典經義。

      這種文化的熏陶,也讓康永的說話之道里常常顯露出一種豁達的哲思——把無所謂的勝利留給對方,才能成就一場和諧的交談。

      和諧,一直是中國文化里追求的美好,而天人合一則是和諧最理想的狀態。

      這種對天人合一的追求,也常常體現在國人對器物的雕琢上,比如小熊電器對紫砂鍋的執著。生于天地的紫砂,經過漫長歲月洗禮,在地底下久經了溫度,跟壓力的變化。如此珍貴的紫砂材質若是作為茶具,必定備受文人雅客青睞。但小熊電器挖掘了天然的紫砂,卻將它塑造成飲食所用的鍋具,并以紫砂鍋媒介,把大地的精華濃縮在一碗精燉的湯中,讓天、地、人形成一個完整的循環。

      民以食為天,食以湯為先。

      湯,是中國飲食文化的一種情結,也是飲食養生的重要一環。而天然紫砂不僅是品位的象征,也是一種珍貴的養生材質,能讓湯品燉煮出更好的口感。從認識紫砂泥開始,小熊電器就開始嘗試,如何將珍貴的紫砂與現代燉煮科技結合,讓紫砂鍋融入日常生活,滿足國人對一碗好湯的追求。也讓每個人都有機會,在廚房里面就體會到天地的饋贈。

      好的味道需要用好的器具去承載,而好的器具需要經過不斷地雕琢。

      一個紫砂鍋的成型,需要經歷塑形、打磨、燒制的重重考驗,才能修得一身圓滿。更何況,小熊電器想要造出的,是能和現代電器原理適配,讓人擺脫明火的紫砂鍋。

      想要實現這樣的追求,從紫砂泥的配方、硬質礦石的比例,到塑形拉胚、窯爐結構、燒制溫度等等,每一項,小熊電器都需要經過反復的實驗來敲定。為了讓出品的紫砂鍋達到更好的質感,小熊電器一直堅持手工制作紫砂內膽,讓人手的溫度和紫砂融合,甚至打造了小熊專屬燒窯,實現專窯燒制。對小熊電器而言,能讓國人喝上一碗好湯,即使用一年時光造一個鍋也甘之如飴。

      珍貴的紫砂,本可以制成精美昂貴的藝術品,在聚光燈下被陳列在展示柜中,小熊電器卻讓它成為樸實無華的飲食器具,嘗遍人間煙火。但對紫砂而言,這又何嘗不是一種幸運?高貴,不在于價格,而在于存在的價值。平平無奇的食材,能在紫砂鍋的慢燉之下,升華為讓人回味無窮的記憶,這就不枉紫砂來這人間一遭。

      小熊紫砂鍋,讓經典回歸日常,融合食材的和諧與美好,燉一碗天地總和的幸福,這才是真正的天人合一。

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