夏日味蕾之期：果味與清新的美酒之遇

炎夏的味蕾，對(duì)于厚膩的酒款已經(jīng)沒有了期待，最適宜的美酒莫過于選擇果味豐盈的干紅葡萄酒，或者開啟一瓶純凈清新的干白——

傳奇梅多克紅葡萄酒和傳奇波爾多白葡萄酒

夏季是個(gè)水果嘉年華，那些鮮果紅橙淺綠的色澤，酸中甘甜的味道，都微小而樸實(shí)地反映著夏日的美好時(shí)光，而美酒之中的豐沛果味，也為這個(gè)夏日帶來了輕盈的感覺——比如傳奇梅多克紅葡萄酒，優(yōu)美的深紅色酒液中散發(fā)著迷人的香味，還伴有香草和肉桂的香氣，此時(shí)品飲這杯美酒最佳的搭配莫過于搭配一道本幫風(fēng)味的肉食，譬如醇香的東坡肉，在濃油赤醬的烘托之下，傳奇梅多克紅葡萄酒之中黑色水果和香料的芬芳也散發(fā)出來，豐腴的結(jié)構(gòu)感更為凸顯，也更突顯了這支美酒圓潤細(xì)膩的單寧和滑順的酒體，余味之中的甘草氣息和濃郁的水果味與肉香的結(jié)合也十分美妙，優(yōu)美迷人。

東坡肉配傳奇梅多克紅葡萄酒

初夏時(shí)分，當(dāng)冰鎮(zhèn)清爽的干白入喉，再與海鮮去搭配也是非常美妙的選擇，比如純凈清新的傳奇波爾多白葡萄酒，這款酒在口中清爽迷人，淡淡的麥稈黃色，璀璨明亮。初夏時(shí)分，清爽的蔬食或者海鮮都能夠與這款干白形成天作之合，凸顯美酒的清爽，以及些許熱帶果香如芒果、荔枝、青檸檬等果味迷人的特點(diǎn)。譬如與海鮮之中的生蠔搭配品嘗，生蠔那飽滿的肉汁凸顯了傳奇波爾多白葡萄酒的清新爽沛，而優(yōu)雅與濃郁的果香則與生蠔在口中纏綿，一股海洋的清新瞬間在口中彌散開來，生蠔的味道更臻鮮美，賦予了味蕾夏日清涼。

生蠔配傳奇波爾多白葡萄酒

在飲用葡萄酒的時(shí)候，經(jīng)常有人忽視適飲溫度，認(rèn)為飲用時(shí)控制葡萄酒的溫度是一個(gè)可有可無的步驟，但事實(shí)上，溫度對(duì)葡萄酒風(fēng)味和口感的影響卻極其顯著，尤其是夏日，通常來說，干白葡萄酒的最佳平常10~12度；而干紅葡萄酒的最佳適飲溫度則通常是16~18度，因此夏日都應(yīng)冰鎮(zhèn)來確保最佳的口感。

夏日午后，樹蔭之下，與好友相伴酌飲，讓傳奇梅多克紅葡萄酒的馥郁果味與傳奇波爾多白葡萄酒的清新優(yōu)雅相佐，開啟一場(chǎng)愉悅而美妙的味蕾之旅。