趣味餐飲集團(tuán)新作品Chachara餐廳及酒吧為巴厘島帶來(lái)獨(dú)特地中海風(fēng)情美食

3月28日訊：巴厘島Chachara餐廳坐落于水明漾Jalan Batu Belig街道的一處竹林小巷中，可愛(ài)的猴子霓虹燈作為餐廳標(biāo)志，昭示著餐廳休閑而活潑的風(fēng)格。 這間地中海風(fēng)情餐廳及酒吧，供應(yīng)創(chuàng)意十足的豐富菜單，旨在將美食、分享和異域體驗(yàn)發(fā)揮到極致。

這是“El Willy”趣味餐飲集團(tuán)與餐廳業(yè)主Nicola Adamo，Andrea Fasola，Jacopo Sertoli以及Janel Kwok合作的最新作品。Chachara餐廳及酒吧為巴厘島帶來(lái)獨(dú)特地中海風(fēng)情美食，以及70年代的棕櫚泉建筑風(fēng)格和南歐海濱氛圍的庭院。 由巴塞羅那MTMDESIGN公司主持設(shè)計(jì)，選用天然木材搭配綠色植物，映襯了周?chē)咎锞坝^；加以現(xiàn)代手法裝飾，如明亮橙色打造的kombi-van酒吧和充滿活力的霓虹燈，為賓客們帶來(lái)驚艷的視覺(jué)享受。

餐廳業(yè)主之一Nicola Adamo說(shuō)：“對(duì)于人們對(duì)Chachara的看法，對(duì)餐廳概念以及那些與眾不同的想法、形式以及體驗(yàn)的接受程度，我仍然持開(kāi)放態(tài)度。我喜歡Chachara的自由，餐廳里的每件事物都是對(duì)整體概念的補(bǔ)充和贊美，每份食物都以巧妙而質(zhì)樸的形式展現(xiàn)。我喜歡不受任何限制，希望有一個(gè)地方能讓人們分享創(chuàng)作和自由表達(dá)。社會(huì)責(zé)任是我們的首要任務(wù)，生意排在第二位。我們想要有所回報(bào)，無(wú)論是通過(guò)使用本地產(chǎn)品，還是為藝術(shù)家和藝人們提供交流之所。“

Chachara餐廳內(nèi)部的多功能空間適合各類活動(dòng)與聚會(huì)。無(wú)論是在露臺(tái)上享用浪漫雙人晚餐，舉行私人聚會(huì)或是公司活動(dòng)用餐；還是在大型開(kāi)放式庭院中，與家人和朋友們享用海鮮飯和桑格利亞汽酒；亦或在時(shí)尚酒吧中享用開(kāi)胃酒。精心策劃的Chachara晚間配樂(lè)反映出從食物到娛樂(lè)的漸進(jìn)方式，多樣化音樂(lè)涵蓋了從迪斯科（disco）到鐵克諾（techno）再到世界音樂(lè)等，還有常駐DJ助興以及特別活動(dòng)。

精妙的地中海風(fēng)味菜單由廚師Willy和其烹飪團(tuán)隊(duì)共同設(shè)計(jì)，以分享用餐為主，將傳統(tǒng)技術(shù)與創(chuàng)新理念相結(jié)合。技藝精湛的廚師們與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民、漁民和制造商密切合作，尋找最新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，并盡可能使用自制產(chǎn)品。

Chachara技藝高超的酒吧團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造出的飲品菜單獨(dú)特而豐富，是佐餐或傍晚休閑的理想之選，包括本地和進(jìn)口葡萄酒、開(kāi)胃酒、西班牙啤酒等。雞尾酒單不斷完善，包含各式經(jīng)典雞尾酒，最受好評(píng)雞尾酒以及招牌雞尾酒。

將美食、氛圍和設(shè)計(jì)生動(dòng)地融合在一起，以美食美酒，音樂(lè)，藝術(shù)和社區(qū)為核心，讓Chachara成為水明漾的地中海風(fēng)情盛宴。

'El Willy'趣味餐飲集團(tuán)（又名GuillermoTrullàsMoreno）由大廚Willy創(chuàng)立，目前在上海、香港和亞洲其他地區(qū)經(jīng)營(yíng)著幾家非常成功的餐飲場(chǎng)所，包括El Willy 開(kāi)心西班牙餐廳（El Willy Happy Spanish Restaurant），Tomatito 性感小吃吧（Tomatito Sexy Tapas Bar），El Ocho Cóctel Bar， FoWo El Willy和La Paloma Sexy ChiringuitoTapas Bar。 Chachara將集團(tuán)的多元文化和熱情風(fēng)格帶入眾神之島。