俗話都說“民以食為天”，現在的人看起來似乎什么都敢吃。而近期就有媒體指出在這炎炎熱夏之中，蝗蟲成點餐新寵，這不禁令人心生好奇，畢竟早前一段時間，大家都熱衷于小龍蝦，如今又出現了蝗蟲成點餐新寵的新情況，這自然是叫人無法不關注啊。

臺媒稱，蝗蟲俗稱螞蚱，是危害稻米、麥子、玉米等禾本植物的害蟲，但因其肉質松軟，營養高，近年來已被科學家列為未來替代肉類的優良蛋白質來源。

蝗蟲成點餐新寵

據臺灣中時電子報8月2日報道，大陸人吃蝗蟲有悠久的歷史，云南十八怪中“螞蚱當下酒菜”指的就是油炸蝗蟲，以其酥脆的口感佐酒。

報道稱，除了云南，大陸各地的燒烤攤、餐廳也賣“炸螞蚱”、“烤螞蚱”，而且天氣越熱，民眾點菜的幾率越高，受歡迎程度不遜于“夜宵之王”小龍蝦。由于燒烤攤和餐館需求量大，野生蝗蟲供不應求。

2015年之后，大陸各地興起蝗蟲養殖業。產地之一的黑龍江省齊齊哈爾市大興鎮黨委書記王柱表示，按照當前市場價格，一斤蝗蟲能賣到15元，平均每棟大棚可以養殖200斤，扣除第一年購買蟲卵、網罩等成本，目前基地30棟大棚年收益可達12萬元，將全部分給周邊村屯的貧困戶。

火熱程度不遜小龍蝦

7月是蝗蟲的盛產期，遍布大興鎮的數十個大棚中，一層玉米稈厚厚地散鋪在地上，趴滿密密麻麻青綠色的蝗蟲。大興鎮原本是個貧窮小鎮，青壯年人口大多外出務工，養殖蝗蟲不僅提供了大量的工作機會，工人收入也比出外打工還多。

報道稱，蝗蟲養殖由于具有成本低、周期短、效益高等特點被民眾稱為“致富蟲”。5月以前，養殖大棚是用來培育秧苗，其后養蝗蟲，等于“變廢為寶”;蝗蟲成長期為55天，5月中旬到9月可養兩代，蟲卵在土壤中過冬，等翌年培育秧苗結束后繼續生長，幾乎不需要特別照顧，唯一的缺點是養殖地點不能有農藥污染。

據相關臺灣媒體報道，蝗蟲又被叫做螞蚱，對于麥子、玉米等農作物來說可是一種害蟲，但是由于其含有的營養高，尤其是蛋白質豐富，因而也受到吃貨們的青睞，所以這樣看來，蝗蟲成點餐新寵也不足為怪了。報道還指出內地人對于吃蝗蟲這事有著悠久的歷史。炸蝗蟲像在云南就將油炸蝗蟲當做下酒菜，

而除了云南之外，現在各地的餐廳或是燒烤攤也出現了炸蝗蟲的情況，而隨著天氣越發的炎熱，蝗蟲成點餐新寵的趨勢也越發明顯，其受歡迎的程度都快趕上先前風靡一時的小龍蝦了。

而且由于蝗蟲成點餐新寵，所以還出現了供不應求的情況。黑龍江省的一位鎮黨委書記還表示，因為蝗蟲成點餐新寵，所以市場需求大，而一斤蝗蟲在市場上可以賣到15元，因而也有不少地方興起了蝗蟲的養殖，有的人還指望靠養蝗蟲發家致富。看完這種事情后，大家是否各有感受呢，

只能說吃貨們都是偉大的，說不定現在蝗蟲成點餐新寵，發展到最后，又像小龍蝦一樣，吃出一條巨大的產業鏈，這實在是一件神奇的事情。那么問題來了：時下蝗蟲成點餐新寵，大家出去吃飯時會不會也點上這樣一道佳肴呢?