大年二十八也是臘月二十八;指中國農歷年十二月(又稱臘月)二十八的俗稱;漢族春節傳統習俗之一。 關于臘月二十八的漢族民謠有“臘月二十八，把面發”，“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”。根據漢族民間風俗傳統到了農歷的臘月二十八這天無論是發面還是做饃，總之各家各戶是要開始準備主食過年的前奏。

臘月二十六、臘月二十七準備了過年要吃的肉類，到了二十八這天，就該準備面食了。在過去社會發展低下，還沒有現代比較方便的發酵粉，普通的面提前幾天多做好了容易壞，只有發面不愛壞，于是二十八這天就發面，準備正月初一到初五的主食，同時，這也是因為舊俗認為初一到初五期間不能動火蒸饅頭的緣故。

臘月二十八指中國農歷年十二月(又稱臘月)二十八的俗稱;漢族春節傳統習俗之一。關于臘月二十八的漢族民謠“臘月二十八，把面發”，“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”。根據漢族民間風俗傳統到了農歷的臘月二十八這天無論是發面還是做饃，總之各家各戶是要開始準備主食過年了。

風俗

臘月二十八的習俗

年二十八習俗禁忌：民謠有唱“臘月二十八，把面發”、“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”。到了農歷臘月二十八，無論是發面還是做饃，各家各戶都開始準備主食過年啦!

臘月二十八這天，太原人要蒸好“糕兒饃饃兩笸籮”;河北人則是“蒸棗花”預備除夕祭禮祖宗作供品;河南人也是“二十八，蒸饃炸圪塔”;北京人則慢半拍，在這天才“把面發”，等到二十九才“蒸饅頭”。

年二十八習俗禁忌：臘月二十八除了要發面以外，還要“貼花花”，也就是貼年畫、貼春聯和貼窗花。其中貼春聯的習俗源于古代的“桃符”。古人以桃木為辟邪之木，《典術》曰：“桃者，五木之精也，故壓伏邪氣者也。”到了五代時，后蜀君主孟昶雅好文學，他每年都命人題寫桃符，成為后世春聯之濫觴，而題寫于桃符上的“新年納余慶，嘉節號長春”，便成為有記載的中國歷史上第一副“春聯”。后來，隨著造紙術的問世，才出現了以紅紙代替桃木的張貼春聯的習俗。

這時候肯定會有朋友要提醒小編，廣東人過年沒有吃饅頭、饃饃的習俗哦，那他們是怎么過臘月二十八的呢?

年二十八習俗禁忌：“年二八，洗邋遢”，是廣東人的傳統習俗。“邋遢”兩字何解?有人把它翻解為污穢、骯臟的意思。“年二八，洗邋遢”的普通話說法是“臘月二八大清掃”。不過，粵語此句中還有另外的含義，意即洗邋遢還要將一切厄運、霉氣統統隨污糟垃圾掃出門。把這年不好的東西全部掃除后，過新年時人們就可以享受簇新的環境，沐浴在吉祥的氛圍中，節慶天就無需再洗掃，不然會將好運也掃地出門了。

這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求，據說它的起源一直可以追朔到商周時期的“驅疫鬼、祈安康”的宗教儀式。古籍《呂覽法》中記載：“歲除日，擊鼓驅癘疫鬼，謂之逐除”;《秘奧造宅經》也有“溝渠通浚，屋宇潔凈，無穢氣，不生瘟疫”的記載。清代的《清嘉錄》更提示“臘將殘，擇憲書(指歷書)宜掃舍宇日，去庭戶塵穢，或有在二十三日、二十四日及二十七日者，俗呼打埃塵。”以上不僅說明我國先人已知污穢、塵沫與疾病傳播之間的關系，而且隨著對“勤于除塵”重大意義的深入理解，已將臘月除塵(音同陳，意同邋遢)，大大提早到送灶神的前一日。

灶神爺是最挑剔環境衛生的，特別在他主管廚房灶臺周圍的轄領地。若灶神爺看了滿意，他就會到天宮說好話，帶給人間一年平安。