2016北京國(guó)際餐飲連鎖加盟展覽會(huì)將在本月5日、6日召開(kāi)，拉手微店作為一體化互聯(lián)網(wǎng)餐飲管理解決方案提供者，會(huì)同諸多一線餐飲連鎖品牌、智能餐飲設(shè)備供應(yīng)商等赴邀參會(huì)。

行業(yè)數(shù)據(jù)報(bào)告，印證餐飲是勤行

中國(guó)餐飲業(yè)一向被視為“百業(yè)之王 ”，權(quán)威數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，中國(guó)餐飲市場(chǎng)容量在2015年達(dá)到3.7萬(wàn)億，而2016年全年增速預(yù)計(jì)將維持在11%左右。對(duì)餐飲人來(lái)說(shuō)，這是最好的時(shí)代，也是最壞的時(shí)代，30%以上的高淘汰率和10%以下的低利潤(rùn)率，正在倒逼整個(gè)行業(yè)的進(jìn)步。

餐飲是勤行，做餐飲，絕不是一場(chǎng)“說(shuō)走就走的旅行”。餐飲行業(yè)容量巨大，卻勝者寥寥，號(hào)稱“百業(yè)之王”的中國(guó)餐飲市場(chǎng)，沒(méi)有一家企業(yè)進(jìn)入“中國(guó)500強(qiáng)”，從整個(gè)行業(yè)來(lái)看，95%的餐廳都是中小商家。伴隨著國(guó)內(nèi)外各色飲食潮流的影響，餐飲行業(yè)門(mén)檻不斷走高，游戲規(guī)則不斷轉(zhuǎn)換，競(jìng)爭(zhēng)格局高度規(guī)?；⒓谢?、品牌化，在這樣一個(gè)高度復(fù)雜的慢行業(yè)，從業(yè)者們一面會(huì)擁抱龐大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，一面要應(yīng)對(duì)高成本、高能耗、強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)、強(qiáng)監(jiān)管等挑戰(zhàn)。

營(yíng)銷診斷，直擊餐飲經(jīng)營(yíng)效率羈絆

餐飲企業(yè)這一“法人”，同“自然人”一樣，有自己的生命周期。營(yíng)銷診斷，就好似給企業(yè)“看病”，找出癥結(jié)所在，對(duì)癥求變，以期餐飲企業(yè)走得更穩(wěn)，走得更好?！靶省保墙忉尞?dāng)下餐飲行業(yè)變革的最好詞匯，它不指“速度”，而是資源利用的“有效率”。比如，相同時(shí)間內(nèi)的服務(wù)效率，同等資源下的獲客效率，相同營(yíng)銷目的下的用戶到達(dá)效率等。互聯(lián)網(wǎng)+餐飲變革，實(shí)際上就是追求更高效率的資源利用的嘗試。

餐飲行業(yè)最重要的生產(chǎn)要素是人，然而在老齡化嚴(yán)重、出生率降低、整體教育水平提高的社會(huì)背景下，員工工資漸高，甚至出現(xiàn)“用工荒”，成了餐飲老板們的最大掣肘之一。接入互聯(lián)網(wǎng)管理解決方案，在每道工序上改善工作流程，使之信息化、程式化、標(biāo)準(zhǔn)化，最大限度地提高員工效率，節(jié)約人力成本，是一眾主流品牌的選擇。

基于數(shù)據(jù)分析的經(jīng)營(yíng)，才更得心應(yīng)手

餐飲經(jīng)營(yíng)追求極致的道路，永無(wú)終點(diǎn)。拉手微店智慧餐廳，是拉手網(wǎng)在深耕餐飲行業(yè)多年的基礎(chǔ)上，追趕數(shù)據(jù)浪潮的結(jié)晶。智慧餐廳，基于云端，全面覆蓋預(yù)訂、排隊(duì)、堂點(diǎn)、外賣、支付等場(chǎng)景，會(huì)員管理、營(yíng)銷推廣、員工管理等環(huán)節(jié)，用基于數(shù)據(jù)技術(shù)的方式，改造餐飲經(jīng)營(yíng)管理的每一個(gè)細(xì)節(jié)。

在拉手智慧餐廳，把店鋪搬進(jìn)微信公眾號(hào)，服務(wù)效率提高50%；多入口、多方式曝光品牌與商品，訂單數(shù)量增長(zhǎng)25%；基于數(shù)據(jù)管理會(huì)員，一周增加3倍回頭客；獨(dú)立的管理后臺(tái)，店鋪、粉絲靈活掌控，經(jīng)營(yíng)成本減少10%；各門(mén)店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)打通，營(yíng)銷決策快人一步。拉手微店智慧餐廳，讓經(jīng)營(yíng)更高效、更自主、更智能。

拉手網(wǎng)CEO梁闖先生表示，“拉手網(wǎng)為想要互聯(lián)網(wǎng)+的商戶，將產(chǎn)品進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)化，同時(shí)如果你想要進(jìn)行餐飲方面的創(chuàng)業(yè)，我們也會(huì)幫助你找‘贊助人’”。11%不會(huì)是餐飲行業(yè)的增長(zhǎng)峰值，更大的餐飲市場(chǎng)會(huì)留給每一個(gè)邊跑邊學(xué)，且行且思的有匠心的人。