綠油野生山茶油的“妙處”：不試不知道，一試嚇一跳！

2016年7月29日，某地地溝油黑作坊被端，查處成品油60多桶......

中國某地，一年3.6萬噸地溝油從小作坊流出......

一條條觸目驚心的新聞，每天觸動著消費者的神經(jīng)。長期食用地溝油，容易引起消化不良、頭痛頭暈等問題，甚至還可能致癌!食用油市場亂象橫生，地溝油防不勝防，很多人開始留意高端食用油，而我國最古老的食用植物油——山茶油，也逐漸走入人們的視線。

山茶油比其他油更好，究竟好在哪里?

在綠油“花果樹”新品發(fā)布會暨綠油龍川旗艦店開業(yè)盛典的午宴上，一位資深廚師用綠油野生山茶油和普通花生油，同時烹飪相同菜式進行對比，現(xiàn)場見證山茶油的“妙處”。

1)用油量比拼

午宴上，廚師準備好食材，并準備開始烹飪。同樣是煎炸菜式，但山茶油的用量明顯要比花生油少。正當(dāng)觀眾疑惑時，廚師向觀眾解釋道：“山茶油油性好，用量要比平常食用油的用量少。”

2)油煙量比拼

很多人為了解決廚房油煙問題，都不惜高價購買高端油煙機。殊不知，要解決廚房油煙問題，首先得抓的是“油”的問題。記者發(fā)現(xiàn)，廚師在現(xiàn)場烹飪時，山茶油產(chǎn)生的油煙量確實要比花生油少很多。究其原因是，普通食用油煙點低，因此烹飪的時候總是油煙滾滾。而山茶油煙點高達220℃，在烹飪的過程中，幾乎能做到零油煙。

3)營養(yǎng)物質(zhì)比拼

廚師繼續(xù)介紹道，很多人以為食用油里面，最好的就是橄欖油，其實不然。山茶油起源于公元前219年，至今已有超過2000年的歷史，也被當(dāng)作上等貢品進獻于朝廷。油茶樹從開花到果熟需要13個月，被稱為花果同株的人間奇果。山茶油的產(chǎn)量是很少的，每年占全國食用植物油總產(chǎn)量不足1%。

山茶油的不飽和脂肪酸高達85%以上，油酸達到80%-83%，亞油酸達到7%-13%，這些營養(yǎng)成分都高于橄欖油甚至其他油脂。山茶油還富含蛋白質(zhì)和維生素，可有效抗癌、防止癌細胞轉(zhuǎn)移、軟化三高人群血管、降低冠心病人發(fā)病率......

4)山茶油，無反式脂肪酸

在反復(fù)煎炸過之后，廚師分別倒出了鍋中余下的油，發(fā)現(xiàn)綠油野生山茶油沒有沉淀物和雜質(zhì)，跟普通食用油比起來就有著明顯的區(qū)別。大家都知道，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生有害物質(zhì)。而山茶油則可以在220℃高溫連續(xù)油炸20小時不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸。

通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，真正的山茶油毛油成本也要幾十元錢，而市面上的很多茶油的價格卻低得離譜，這樣的食用油，誰敢買?在眾多山茶油品牌中，綠油“綠優(yōu)原生”野生山茶油成了人們健康的首選。

綠油“綠優(yōu)原生”野生山茶油與其它山茶油品牌對比，又好在哪里?

綠油傳承客家人上千年的古法榨油工藝，并結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)，提煉出優(yōu)質(zhì)茶油的鉆石標準——綠油4c標準，打造出獨特的鉆石級茶油。

工藝(CRAFTS)：用客家傳統(tǒng)手工壓榨霜降茶籽

色澤(COLOR)：初榨的新油精煉后呈現(xiàn)金黃或淺黃色

純度(CLARITY)：冷凍試驗檢驗純度

氣候(CLIMATE & Latosols )：亞熱帶季風(fēng)氣候及酸性紅壤

綠油農(nóng)業(yè)山茶油生產(chǎn)基地，位于東江上游永久水源保護地帶——龍川楓樹壩水庫周邊，方圓200公里無污染，是難得的原生態(tài)環(huán)境，有利于山茶樹對多種礦物質(zhì)的吸收。

綠油“綠優(yōu)原生”野生山茶油的油茶籽，都來自老祖宗傳下來的老茶林，是地道白花小果油茶。其中超過80%的茶油樹，樹齡都有60年以上。篩選果實，綠油人都采用健康的最高標準執(zhí)行：嚴選原料——剔除蟲蛀或未熟果實——7個艷陽天自然晾曬后再篩選，確保無蟲眼、無霉變。

從采摘甄選、壓榨、除雜、灌裝等，綠優(yōu)原生歷經(jīng)28道撿選，116層提純，確保反式脂肪酸含量低于1%，完全保留了原始壓榨的色、香、味，營養(yǎng)不流失，全面符合國家食用油的一級標準、歐盟食用標準;公司特邀華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，共同研發(fā)兩種不同口味的產(chǎn)品(清香型山茶油、原香型山茶油)來迎合不同口味的消費者。同時在生產(chǎn)過程中，綠油采用了全自動無菌灌裝，選用非塑環(huán)保材質(zhì)的玻璃瓶、馬口鐵作為包裝容器，確保不會和油脂發(fā)生反應(yīng)，保證食用者的健康不受DBP、DEHP等塑化劑的威脅。

山茶油渾身是寶。綠油還將山茶油運用到美容護膚領(lǐng)域，推出了綠油“花果樹”高端洗護日用品及化妝品系列產(chǎn)品。特別是花果樹新品——“補+鎖”護膚品系列，其采用茶油、茶多酚提煉而成，是真正的原生態(tài)產(chǎn)品，連孕婦都能放心使用。

民以食為天，‘油’為重要。山茶油，貴在稀缺、貴在實用、貴在健康!在食用油頻頻出事的今天，選擇安全油、健康油，才是健康生活的首要任務(wù)!未來，將會有更多消費者知道和認可綠油“綠優(yōu)原生”野生山茶油，享受山茶油帶來的健康新生活!