簡單好上手的三道健康早餐!

忙碌的早晨總想要多睡個10分鐘，導致許多人會將一天中最重要的早餐在上班/上課的路途中以一片白吐司或能量棒草草解決。但這樣真的對身體非常不好，不僅可能會消化不良，也無法有充足的精力好好打起精神來展開全新的一天。今天小編就為大家帶來三道簡單好上手、營養滿點的早餐，趕快為了自己的身體健康認真學起來吧!

奇亞籽布丁-保證腸道健康順暢的早餐(5人份)

準備材料：[布丁部分]2杯無糖杏仁牛奶、2湯匙有機龍舌蜜(light agave)、鹽巴少許、1/4茶匙香草精、3包印度拉茶茶包(chai tea)、1/2杯奇亞籽(chia seeds)[餡料部分]1/4杯干枸杞、1/4杯無鹽碎腰果、2湯匙碎黑巧克力

制作做法：1. 于鍋中加熱杏仁牛奶。關火后，加入有機龍舌蜜、香草精和少許鹽，再將茶包加入其中，蓋上鍋蓋，使其浸泡15分鐘。2. 取出茶包，并將茶包的水份充分擠干，再繼續加入奇亞籽，攪拌后蓋上鍋蓋，讓奇亞籽吸收奶茶的香氣15分鐘。3. 將完成一半的奇亞籽布丁分裝于適合的容器中。存放冰箱5天的時間就完成了!4. 把枸杞、碎腰果和碎巧克力混合備用，享用布丁前灑在上頭即可。

生姜燕麥堅果-讓身體暖起來的堅果穀麥早餐(6人份)

準備材料：1又1/2杯傳統燕麥片、2杯碎堅果仁、1/2杯南瓜籽、1/2茶匙鹽、2大匙紅糖、1/4杯融化椰子油、1杯無糖椰子片、1/2杯蔓越莓干、1/2杯碎杏桃干、1/3杯干生姜薄片、適量的酸奶或牛奶

制作做法：1. 烤箱預熱至250°F，烤盤鋪上烘焙紙。2. 在一個大碗中混合燕麥、堅果仁、南瓜籽、鹽巴和紅糖，均勻的淋上椰子油，將碗中的混合麥片鋪上烤盤、送進烤箱中烤1小時。(每15分鐘記得翻動一次避免烤焦或烤不均勻)3. 1小時后撒上無糖椰子片繼續烤10分鐘后，就可以將綜合麥片從烤箱中拿出來了。4. 烤好的綜合麥片冷卻之后，再混合加入蔓越莓干、杏桃干和生姜薄片拌勻即可。(可以存放于保鮮盒中長達6周)想吃的時候淋上酸奶或牛奶就可以了!

健康奶酪蛋餅-營養滿點、飽足感十足的早餐(6人份)

準備材料：1又1/2杯紅薯切片(約1/2-inch)、1顆小型紅洋蔥切片、鹽巴、胡椒、1湯匙橄欖油、5顆雞蛋、2湯匙通用面粉、1又1/2杯鮮奶油、1/2茶匙新鮮磨碎的肉豆蔻、1杯菠菜、1/3杯山羊奶酪、黃油少許、瑪芬專用烤盤(6杯份)、烘焙紙(或者直接買現成的瑪芬烘焙專用紙)

制作做法：1. 烤箱預熱至350°F、烤盤鋪上烘焙紙。將紅薯、洋蔥置于烤盤上，淋上橄欖油、撒上胡椒和鹽巴調味，烤15分鐘后稍微拌勻。2. 從烤箱中取出烤物，再用余溫加入黃油烤菠菜，烤完后再將烤箱溫度轉至溫度375°F。 3. 將烘焙紙切割成6 x 6-inch的大小，做成瑪芬杯的形狀，鋪在瑪芬專用烤盤上。(用現成瑪芬烘焙專用紙也可以)4. 在一個中型碗中混合1顆雞蛋與面粉攪拌均勻。之后加入剩下的4顆雞蛋、鮮奶油、1茶匙鹽巴、肉豆蔻與胡椒調味。將混合的美味均勻放入瑪芬杯中，上頭再撒上烤蔬菜和山羊奶酪。5. 送入預熱好的烤箱烤25分鐘，拿出來前的10分鐘即可開始冷卻。好吃的健康奶酪蛋餅就大功告成了!